|
Περί αμπέλου και οίνου...
|
PDF
|
| Εκτύπωση |
|
E-mail
|
|
Γράφει ο/η Κβκ
|
|
25.02.09
|
 Με αφορμή ένα προχθεσινό σημείωμα του Κώστα Απέργη σε συνδυασμό με ένα παλαιότερο του Τάκη Σαββανή, επανερχόμαστε στο «κεφάλαιο» της αμπελοκαλλιέργειας στην περιοχή μας. Δεν μιλάμε βέβαια για τους παλιούς καλούς καιρούς, αιώνες πριν, όταν η Κέρκυρα ήταν διάσημη για την κρασοπαραγωγή της, πριν οι Ενετοί ωθήσουν στην αντικατάσταση των αμπελιών με ελιές. Ούτε καν για μερικές δεκαετίες πριν, όταν το αμπέλι συμπλήρωνε το τοπίο της κερκυραϊκής υπαίθρου, πλάι στους ελαιώνες, με τις περίφημες τοπικές ποικιλίες, όπως το Πετροκόριθο, το Σκοπελίτικο, το Μαρτζαβί, το Αφιόνι, τον Κακοτρύγη και το αρωματικό Μοσχάτο.Δυστυχώς ή ευτυχώς η εποχή που το κρασί αποτελούσε βασικό καθημερινό συμπλήρωμα του ισοζυγίου θερμίδων, εξέλειπε...
Σήμερα όμως, το αμπέλι και το κρασί επανέρχονται μέσω πολλών και διαφορετικών διαύλων και στην Κορακιάνα: ως επιστροφή στη φύση, ως γονική κληρονομιά, ως μαγική έλξη εκλεπτυσμένων γεύσεων, ως αναζήτηση νέας ποιότητας στην καθημερινότητα, ως απαραίτητο συστατικό της καλής παρέας. Δεν μιλάμε βέβαια για τα παλιά μεγέθη, μετρούμενα σε στρέμματα, αλλά για ποσότητες ικανές να προσφέρουν ίσα-ίσα μια προσωπική ικανοποίηση δημιουργίας. Γιατί η παρασκευή του κρασιού είναι πραγματικά τέχνη και δημιουργία...
 Υπάρχουν 0 σχόλια.
Πατήστε εδώ για να προσθέσετε το δικό σας
|
|
Τελευταία ανανέωση ( 25.04.09 )
|
|
Διαβάστε περισσότερα...
|
|
|
Γράφει ο/η Κβκ
|
|
23.02.09
|
Στην πόλη της Κέρκυρας, στην "ΠΙΝΙΑ", την Πέμπτη 26 Φεβρουαρίου 2009 στις 20.30, θα λάβουν χώρα τα γνωστά "Κορφιάτικα Πετεγολέτσια" της Αποκριάς...
Υπάρχουν 0 σχόλια.
Πατήστε εδώ για να προσθέσετε το δικό σας
|
|
Τελευταία ανανέωση ( 25.04.09 )
|
|
|
Και ολίγη...Αποκριά
|
PDF
|
| Εκτύπωση |
|
E-mail
|
|
Γράφει ο/η Κβκ
|
|
22.02.09
|
Τσικνο-Πέμπτη προχθές και το «έθιμο» του τσικνίσματος δεν άφησε ασυγκίνητο το χωριό μας...Σε όλες της γειτονιές, οι ευωδιές της τσίκνας ήταν αδύνατο να περιοριστούν στο εσωτερικό των σπιτιών και ξεχύθηκαν, μεθυστικές, στα καντούνια... Σε σπίτι των «βορείων προαστίων» της Μουργάδας, ένα ακόμη «άρπαγμα» φουγάρου, λόγω του υπερβολικού τσικνίσματος, δημιούργησε ανησυχία στους ενοίκους...
Χθες, Παρασκευή βράδυ, εγκαινιάστηκε «αίθουσα εκδηλώσεων» στον μεσαίο δρόμο του χωριού, με έναν αποκριάτικο χορό, που κράτησε έως τις πρώτες πρωινές ώρες. Το θαυμάσιο «κοκκινέλι» (κρασί), οι μεζέδες της νοικοκυράς, οι μασκαρεμένοι, ο χορός και το τραγούδι υπό τους ρυθμούς του ακαταπόνητου disk- jockey, όλα αυτά συνετέλεσαν σε μια όμορφη βραδιά, στο πνεύμα των ημερών της Αποκριάς...
Για άλλους, στη γειτονιά του Σταυρωμένου, η τσικνο-Πέμπτη συνεχίζεται επί τριήμερο, προκειμένου να καταναλωθούν όλα τα τσικνίσματα...
Υπάρχουν 0 σχόλια.
Πατήστε εδώ για να προσθέσετε το δικό σας
|
|
Τελευταία ανανέωση ( 25.04.09 )
|
|
|
Δειλά - δειλά...επανερχόμαστε !
|
PDF
|
| Εκτύπωση |
|
E-mail
|
|
Γράφει ο/η Κώστας Απέργης
|
|
19.02.09
|
|
"Την πληθυσμιακή κρίση και την εξ αυτής παρακμή που βιώνει το χωριό μας, όλοι νομίζω την έχουμε αντιληφθεί.
Τα σημάδια της πολλά. Εγκατάλειψη κατοικιών, αγροτικών χτημάτων, ανθρώπινη ερημιά στους άλλοτε πολύβουους δρόμους και στις γειτονιές, μαθητική πτώχευση στο σχολείο, απομόνωση όσων απέμειναν στα σπίτια τους είναι μερικά έντονα αντιληπτά παραδείγματα.
Όμως τα τελευταία λίγα χρόνια, ένας παρατηρητικός περιπατητής του χωριού θα διαπιστώσει μια μικρή αλλαγή που αρχίζει να αχνοφαίνεται...
Αρκετά παλιά σπίτια ανακαινίζονται είτε από τους ιδιοκτήτες τους είτε από νεοφερμένους αγοραστές. Νέες κατοικίες κτίζονται και κατοικούνται, ιδιαίτερα νότια του παλιού οικισμού και στον ευρύτερο χώρο του χωριού, χωρίς όμως ακόμη να έχουν παρουσιασθεί οι συνθήκες εκείνες που θα δημιουργήσουν ομοιογένεια των κατοίκων και άρα κοινή έκφραση και συμμετοχή στα δρώμενα του χωριού.
Χρειάζεται λοιπόν μελέτη, προσπάθεια και συντονισμός των κοινωνικών φορέων, ώστε να προωθηθεί ο σύνδεσμος των ανόμοιων, για πολλούς λόγους, ανθρώπινων στοιχείων, με σκοπό την απόκτηση συνείδησης κοινής διαμονής, κοινών προβλημάτων, κοινών αναγκών και κοινής αντιμετώπισης όλων αυτών.
Ένας από τους πολλούς ασφαλώς τρόπους να ξεκινήσουμε κάτι τέτοιο, είναι νομίζω η απόφαση νέων ανθρώπων να ξαναδεθούν με τη γη και την καλλιέργειά της.Όχι φυσικά για βιοπορισμό αποκλειστικά. Δεν επαρκούν οι κλήροι και με τις σημερινές συνθήκες είναι ίσως ασύμφορο κάτι τέτοιο. Ερασιτεχνικά όμως, καταρχήν, θα μπορούσαν να αναζήσουν παραδοσιακές καλλιέργειες της περιοχής, όπως καλλιέργεια ελιάς και αμπελιών, οικιακά πτηνοτροφεία, οικόσιτα ζώα παραγωγής όπως πρόβατα, κατσίκια, αγελάδες. Όλα αυτά πέραν από ενίσχυση του οικογενειακού εισοδήματος με αυτάρκεια σε είδη διατροφής και μάλιστα βιολογικά, θα έδιναν ξανά ζωντάνια και ομορφιά στη λογγιασμένη και εγκαταλειμμένη μας ύπαιθρο, και θα ξανάφερνε κοντά τους ανθρώπους η ενωτική δύναμη που εκπέμπει η φύση, στα όντα που ζουν κοντά της προσφέροντας αρμονία, ηρεμία, υγεία, πνεύμα καθαρό και θετικό.
Έτσι χαιρετίζουμε κάποιους νέους και στην ηλικία συγχωριανούς μας, που αποφάσισαν, παράλληλα με την επαγγελματική τους ενασχόληση, στον ελεύθερο χρόνο τους, να γυρίσουν στην αγκαλιά της μάνας, στην προκειμένη περίπτωση Κορακιανίτικης, γης...
Καλή επιτυχία!"
Κώστας Στ. Απέργης
Υπάρχουν 0 σχόλια.
Πατήστε εδώ για να προσθέσετε το δικό σας
|
|
Τελευταία ανανέωση ( 25.04.09 )
|
|
|
