|
Γράφει ο/η Κβκ
|
|
12.08.11
|
 Οι καλές ιδέες συνήθως φέρνουν και καλό αποτέλεσμα…Έτσι λοιπόν και η ωραία ιδέα του Τοπικού Συμβουλίου Σκριπερού να διοργανώσει για πρώτη φορά φέτος τη «Γιορτή του Κάρλακα (βάτραχου)» κέντρισε τον ενδιαφέρον σε πολύ κόσμο της περιοχής. Ο κάρλακας από παλιά (υπάρχουν γραπτές πηγές του 1800 περίπου), αποτελούσε έδεσμα των Σκριπεριατών και όχι μόνο, που τον προμηθεύονταν από τις λίμνες της περιοχής. Μάλιστα, σε δύσκολες λόγω της ανέχειας εποχές, το φαγητό αυτό, πλούσιο σε πρωτεΐνες, έσωσε ζωές. Στο γιορτάσι λοιπόν που στήθηκε απόψε στην αυλή του Δημοτικού Σχολείου του Σκριπερού (που χάρη στην πρωτοβουλία του δασκάλου Γιώργου Πρίφτη λειτουργεί πλέον ως Σχολικό Μουσείο), προσφερόταν δωρεάν κάρλακας τηγανιτός και μπιάνκο, προς ευχαρίστηση των πολλών από ότι φάνηκε, μικρών και μεγάλων φίλων του. Ανάμεσά τους και αρκετοί Κορακιανίτες, λάτρεις του είδους, που προσήλθαν και απόλαυσαν…
|
