|
Γράφει ο/η Κβκ
|
|
21.02.11
|
 Για το παλιό αμπέλι της οικογένειας Κένταρχου στην Κάβενα, φαίνεται πως ήρθε η ώρα της αναζωογόνησης. Προϋπόθεση γι αυτό είναι το προσεγμένο κλάδεμα την περίοδο αυτή, το ξεκαθάρισμα ανάμεσα σε «νυκοκυραίους» και «καβαλάρηδες» βλαστούς (όπως ονομάζονται), με την επικράτηση φυσικά των πρώτων, κάτι που απαιτεί διδασκαλία και φυσικά απόκτηση εμπειρίας. Και στη συνέχεια, όλη η υπόλοιπη φροντίδα, μέχρι την ώρα της συγκομιδής και πάει λέγοντας. Μόνον έτσι θα προκύψει ως τελικό γινόμενο το παλιό διαμπερές «κοκκινέλι», από το ανακάτεμα πετροκόρυθου και μαύρου σταφυλιού. Καλή αρχή…
|
|
Τελευταία ανανέωση ( 23.04.11 )
|
