Σκυριανός..οβελίας
Γράφει ο/η Κβκ   
29.05.16


skyriaka052016.jpg

Κυριακάτικο γλέντι της «Σκυριανής παροικίας» της Κορακιάνας (και της Κέρκυρας) προετοιμάζεται από το πρωί στον κήπο του «Προέδρου» Σπύρου Κένταρχου, με τον ίδιο να πρωτοστατεί στο αργό, μαστορικό ψήσιμο του οβελία.Που καθώς εστάλη κατευθείαν από τη Σκύρο,τα πάτρια εδάφη του Δημήτρη Κουτσούπη, μεγαλωμένος με  τροφή από ελεύθερη βόσκηση και πόση γλυφού-υφάλμυρου νερού, υπόσχεται μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία στην μεγάλη παρέα του Δημήτρη και της Μπέττυς.

Και ο χρόνος που διαρκεί το ψήσιμο δεν πάει φυσικά χαμένος, καθώς το τσίπουρο συνοδευόμενο από σκυριανό τυρί, ανοίγει την όρεξη και ανεβάζει το κέφι  της παρέας.


ΣΗΜ.:Την ίδια μέρα, ο Βασίλης Τσιριγώτης επεδείκνυε τη νέα του κάβα με άσπρο, κοκκινέλι και ρετσινάτο...



Τελευταία ανανέωση ( 29.05.16 )